Конфитюр

18 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Рыбчинская
    Вот только надо надеть колготки(тонкие телесные) и спрятать руки в рукава.Мое личное мнениеУ нее есть, чему ...
  • Oddy Rash
    Копейка – это спичек коробка Или два пёрышка со звездой, Ещё она может стать газировкой (Без сиропа, просто водой). Д...7 вещей, которые ...

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Рецептов этого праздничного лакомства огромное количество. И каждый из них выделяется своей изюминкой. Мы предлагаем вам такой кулич, который не будет крошиться в руках и съесть его можно будет, не уронив ни единого кусочка. К тому же он выходит невероятно воздушным и вкусным!

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Состав:

  • 200 гр. сахара;
  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
  • 700 гр. муки пшенич.;
  • 100 мл. масла слив.;
  • 3 шт. куриных яиц;
  • ¼ ч.л. соли;
  • 300 мл. молока;
  • 50 гр. клюквы;
  • 50 гр. изюма;
  • 1 шт. белка яичного;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • 30 гр. пудры сахарной;
  • Ванилин.

Рецепт:

Взять глубокую миску;

В нее положить сахар (1,5 ст.л.), дрожжи, смешать;

Немного согреть молоко, залить;

Добавить чуть-чуть просеянной муки, хорошенько вымешать;

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Накрыть миску пленкой, сделать в ней маленькое отверстие;

Оставить в теплом месте на 40 минут;

Опара будет готова, как появятся пузырьки и она станет больше в размерах;

Сухофрукты залить, используя слегка теплую воду;

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Дать им постоять 20 минут, затем промыть;

Подготовить полотенце, высыпать на него клюкву, изюм для подсыхания;

Яичные желтки засыпать сахаром (оставшимся), взбивать вилкой до посветления;

Добавить состав в готовую опару, хорошенько размешать;

Яичные белки посолить, хорошенько взбить блендером;

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Добавить их в миску, хорошенько перемешать;

Осталось насыпать муку. Делать это необходимо постепенно, порционно;

Тесто вымешивать не менее 15 минут, пока оно не станет тягучим;

Миску смазать маслом, поместить в нее получившееся тесто и накрыть пленкой;

Подержать 30 минут в теплой выключенной духовке пока оно не поднимется;

Обвалять сухофрукты в муке, всыпать в тесто и смешать руками, смазанными маслом;

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Накрытую миску отложить часа на 2 в теплое место, чтобы тесто прибавило в объеме в три раза;

Смазать стол маслом, выложить тесто, поделить его на порции;

Имеющиеся формы выставить на противень, смазать маслом;

Поместить в них тесто, заполняя только наполовину;

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Также накрыть пленкой и выждать 40 минут пока не поднимутся;

Разогреть духовку на 180 градусов, отправить в нее формочки;

Готовятся мелкие куличики 35 минут, крупные 45 минут;

Деревянная шпажка поможет определить готовность выпечки;

Для глазури смешать сахарную пудру и один белок, влить сок лимона;

Покрыть куличи только после того, как они остыли;

При желании сверху глазурь украсить присыпкой.

Делаем вкуснейший влажный кулич без крошек

Куличики без крошек готовы! Если вы их сделали много, то храните в полиэтиленовых пакетиках!

 

Ссылка на первоисточник
Идеи для интерьера: 5 необычных решений, которые можно реализовать самостояте...

Картина дня

наверх